专业模特和礼仪小姐虽然都属于时尚行业中的职业，但是在具体的工作职责和要求上有所不同。

专业模特主要从事商业、时尚等领域的拍摄、广告、时装秀等方面的工作，需要具备一定的摄影表现力、姿态感和气质，以及完美的身材和面容，能够根据不同的场合和要求进行表演和展示。

礼仪小姐则主要从事宴会、会议、展会、婚礼等各种活动中的礼仪接待、现场组织和服务工作，需要具备优秀的沟通和协调能力、细致入微的服务意识和礼仪素养，能够为客户提供周到、贴心的服务。

从形象上来说，专业模特的形象更偏向于时尚和个性化，注重个性和美感，而礼仪小姐的形象更偏向于端庄和优雅，注重整体形象和气质。

总之，专业模特和礼仪小姐虽然都是时尚行业中的职业，但是在工作职责、要求和形象方面有所不同，需要根据不同的工作需要选择适合的职业。